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5个注意事项让你远离餐厅水槽下水管道堵塞

烹饪行业很受欢迎,并且出现了各种菜单和独特主题的新饮食场所。对于那些计划从事这项业务的人,请不要忘记下水道的管理。需要考虑一些事项。
1.水槽仅用于洗碗和洗炊具
水槽不是垃圾桶。在清洗脏家具之前,应将其余的食物或原料倒入垃圾桶。也许我们许多人习惯了将剩菜扔进水槽。除了能够堵塞下水道外,食物残渣还会污水处理的负担。
2.请勿将剩余的油倒入水槽
在低温下,油会冻结,从而堵塞肮脏的下水管。
3.安装初步处理设备
除了避免过多的处理负荷外,安装初步处理设备还可以防止堵塞下水道。所使用的初步处理设备例如:捕油器、可以在水槽出口处安装一个过滤器形式的疏水阀,最大开口尺寸为2 mm。每天至少清洁过滤器一次,以免堵塞和产生异味。通过过滤器后,来自水槽的水应先通过集油器,然后再进入下水道。
4.注意进入排水管的水流
使用水槽时,应保持水流不要太重(例如,避免打开水龙头太大)。如果流量太重,则垃圾会被推入并堵塞水道。
5.避免高温
食物煮沸后,有时必须丢弃烹饪水。不要将热水直接排入排水沟。高温会溶解脂肪,使脂肪难以分离。

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